食品凍干機也稱為食品真空冷凍干燥機、食品冷凍干燥機、食品凍干設備。可用于大批量生產果蔬、肉類、保健品、中藥材、寵物糧、水產品、調味品、速溶或濃縮飲料等凍干加工。使用產品符合天然、營養、方便的要求。
食品凍干機是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術等領域所積累的經驗基礎上，消化吸收了上同類設備技術而研制的。它采用了內置式交替工作的水汽捕集器、滿液式循環供冷系統、按加速升華理論設計的加熱和水汽捕集系統以及負壓蒸汽融冰等先進技術。
由于食品真空冷凍干燥機具有其它干燥方法*的優點，因此食品真空冷凍干燥機問世以來越來越受到人們的青睞，在醫藥、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。食品凍干機可用與肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設備。使用產品符合天然、營養、方便的要求。
食品凍干機優勢：
1.溫售貨柜和家用冰箱。
2.復水迅速，食用方便。
3.天然，無防腐劑，具有優異的保鮮能力。
4.終它將帶給你*的附加價值和經濟效益。
5.能保持食品原有色、香、味、形態和蛋白質、維生素。
6.在包裝良好的條件下，有極長的保質期和相應的貨架周期。
7.占食品大部分重量的水分已經除去，因此重量輕，便于運輸。
8.可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、
食品凍干機適用范圍廣泛，可凍干：
1.速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
2.方便食品：兒童食品、休閑食品、軍用營地食品。
3.鮮中草藥：瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機等。
4.蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
5.水產品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
6.食品凍干機調味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
